18/12

Det kommer tyvärr inte skrivas mer här förrän typ 23/12.
Kanske händer det nåt i mellandagarna :-)
Torsdag 20/12 kommer jag med stor sannolikhet befinna mig på Greens Villa och dricka julöl.
Kom dit och snacka.

12/12 - 16/12

STÄNGT PGA SJUKDOM

11/12

Det blir en öl idag men den blir inte uppdrucken förrän imorrn för idag så är det lite kravaller i min hals på gång så de måste stävjas först. Vill inte, kan inte, tänker inte bli s-ordet. Faktiskt så känner jag inte ens för en öl idag. Dagens val är i alla fall Bröckhouse julöl. Dansk dynamit som får sällskap imorrn. Av vad får vi se då.

10/12

Nobeldag och halva jäkla TV4 verkar vara på Stadshuset. Snacka om obeskattad löneförmån.
Själv får jag hålla till godo med Eriksbergs julöl. Och det är så mycket mitten det kan bli. Liten doft med ton av maräng. Normal brunorange färg med lite skum. Hyggligt torr beska med viss sötma. Mer händer inte men den kommer nog gå hem hos ett antal människor, jag kan tänka mig den flera gånger. Den stora frågan just nu är vad gör Linus. De tre musketörerna och Erik är just nu bara två.

9/12

Medan Adam och Jamie försöker bränna upp en julgran med hjälp av julgransbelysning så säger jag God Jul. Vadå 15 dagar för tidigt. Den heter ju så God Jul, från Nögne Ö i Grimstad, Norge.
Svindyr, mikrobryggd, snygg flaska. Vad kan gå fel. Jag vet inte men 100 % är den ju inte och inte värd nästan 40 kr heller. Den luktar grymt mycket, mest humle och lite olja och rostat kaffe. En bra syra finns det också. Men smaken blommar inte riktigt ut för de 8,5 % vol som den håller och med tanke på att de har haft typ 7 maltsorter inkl rökmalt och 3 - 4 sorters humle. Visst är det mörkt och smakar alkohol och lite frukt och en sötma på slutet och torr beska. Men Håkans öl idag är klart mer värd nästan samma pengar. Betyget blir en 4-. Nögne gör annars grymt bra öl och är riktigt coola för att ha ett mikrobryggeri i ett land som får svensk alkohollagstiftning att verka extremt liberal. Förvånande att de tex lyckas sälja öl utan att få visa den på bild nånstans.
Imorgon får man mycket pengar om man gjort nåt grymt bra vetenskapligt. Själv får jag en öl, förhoppningsvis grymt bra.

8/12

Samuel Adams Holiday Porter är precis min idé om en porter. Mycket bra sätt att avsluta en riktigt trevlig dag på faktiskt. Trots att sängen lämnades redan 06.30.
Ölen doftar av vax, buljong och rostad malt. Lite ost, kaffe och olja skönjer man också. Smaken är inte lika stor men börjar med en rejäl dos maräng. Bra syra och ton av kaffe. Torr avslutning med medelbeska. Det här är en väldigt trivsam öl. Har druckit den både ur glas och flaska och man hamnar rätt snabbt i vad som brukar benämnas som "the holiday spirit" på andra sidan Atlanten.
Imorgon har Anna namnsdag och då får vi se vad den allsmäktige Excel säger att dagens öl blir. Av flera orsaker, både personliga och ölmässiga är Anna-dagen viktig.

7/12

Medan jag på SVT Play ser på när Janne Josefsson slaktar ett gigantiskt svenskt företag som sålt sin själ för 6500 kr om dagen så dricker jag Oppigårds Winter ale. Det var inte så kul heller, alla trevliga friska humle toner som jag kände i söndags när jag provade den är borta. Men malten är schysst. Välrostad, med drag av knäckebröd, julvört och kaffe. Men var är humlen. Jag vill ju ha båda två i bra form, i söndags var inte malten i toppklass.
Jag bar förvisso runt på den här flaskan i min väska i typ två timmar i tisdags men är min aning om att skakiga transporter skadar ölen nåt som stämmer. Drabbades nämligen av det i våras också när jag burit runt på öl i väskan i ett par timmar och sen kylt dem. Nåt för Josefsson, kanske...eller inte . Då får han hellre ta hand om Epidemiska Skjul.

6/12

Torsdagens öl väljes inte slumpmässigt utan är väl uttänkt. NF har pub på Greens Villa och serverar bl. a. Lunator från Grebbestads Bryggeri. Det är jag och Jakob som har valt den.
Jag har alltid varit imponerad av Sveriges enda kommersiella dubbelbock. Och nu når jag nästan avgudastadiet. Det här är en grymt bra öl. Kraftigt maltig med toner av sirap och rätt kraftig farinsötma. Lite alkohol och en mullig men inte alltför besk avslutning, snarare som en kraftig köttgryta eller nåt. Rund och fin med snygg orangebrun färg. Fem rakt av. Dessutom blir de bättre på en tre - fyra år i källaren, jag har provat.
Dubbelbock ? kanske vissa sitter och säger nu.Det är en starkare variant av ljus lager som bryggs nästan uteslutande i Tyskland. Man använder malt hela vägen för att få upp alkoholhalten till sisådär 7 - 8 %. Ölen får lite mer restsötma men det balanserar man upp med humle. Den ska icke förväxlas med de missfoster som säljs på burk på Systembolaget, typ Björnebryg 7,3. Där kommer de två sista vol % alkohol från glukos-fruktossirap. Detta ger en plåtig ton med tydliga alkoholinslag och drag av härskna nötter.

5/12

Idag blev förslaget på julöl, Sofiero Julöl. Jaha, tänkte jag den är ju kul att prova för att se om det går att göra billig julöl på burk. Och svaret blev precis som ölen nja, kanske, jag tror det fast ändå inte. Ja ni fattar, det är en öl som inte är nåt att skriva hem om direkt. Snygg burk, snygg orangebrun färg med schysst skum. Doften är rätt liten med ton av bakjäst, bulle och faktiskt lite humle. Liten ton av gummi. Smaken är lite söt med friska toner. Lite kokta grönsaker. Gräddig ton med rätt liten klassisk beska. Kanske låter det fördomsfullt och dissa en öl från ett bryggeri som gjort sig kända för sin kvantitet och inte sin kvalitet, men det är en öl som faktiskt uppvisar klassiska lagerfelsmaker som kokta grönsaker och gummi. Som plus kansägas att skummet är fint och att det finns mycket sämre julöl och öl generellt. Dessutom är priset lågt, det finns lika tråkiga saker som kostar det dubbla. En trea får den och en stabil sådan.

4/12

Dagens öl blev efter att rådfrågat det nyskapade julölsslumpningsdokumentet i Excel, Santas Private Reserve från Rogue Ales. Rogue är ett klassiskt amerikanskt mikrobryggeri. Det ligger i Oregon och de gillar humle, kraftiga ales och småkluriga namn på sina öl.
Julölen är rätt mörk brun med orange ton och beigt skumt som håller hur länge som helst.
Doften är rostad, nästan lite bränd med toner av kött, choklad och kaffe. Mycket humle av amerikansk sort finns det också. Känns igen på den tydliga tonen av citrus och på de lite träiga, smått barriga tonerna.
Smaken är rätt snäll faktiskt. Fruktig med syra balanserad av lite sötma. En växande beska som ändå stannar tidigt. Humlearomatisk, lite träig och torr avslutning. Får en fyra. Bäst hittills. Skalan förresten går från 0- till 5+, dvs 18 steg. Det gör nog Håkans också medan Linus använder en 10 gradig skala, tror jag. För er som nu läser alla tre ölendrarna.

Höll nästan på att kyla ihjäl ölen då jag stoppade in den i frysen eftersom jag hade lite bråttom. Blev nästan för kall så första klunken var som iskallt vatten. Men det löste sig med överskottsvärmen från ugnen efter att jag tillagat enchiladas där. Nej, jag ställde inte in ölen i ugnen utan ovanpå.

btw så ser ju inte flaskan så snygg ut men det är innehållet som räknas :-)

3/12

Måndagen slutar sent på jobbet och tisdagen börjar redan vid 7 så folköl är ett väldigt bra alternativ för kvällen. När det gäller folköl så gäller det att välja med omsorg. Hittills bästa sexpacken finns på Lidl. Dagens gyllengula vätska heter Schwaben Bräu Pilsner och är på 2,8 % i en 33 cl flaska som passar perfekt till middag. Ett sexpack kostar 13,98 kr på Lidl och för det får man faktiskt en riktigt schysst tysk pilsner med hygglig beska, toner av skog och en fin friskhet.
Liten söt maltig ton, något fruktig.

2/12

Julölsprovning med Bryggeriet är alltid trevligt och 32 personer är nog nytt rekord. Två feta skinkor griljeras. Eller feta förresten, okej då feta fast på fel sätt, för den ena skinkan innehåller förutom 18 % spad och guck som redovisas på förpackningen säkert 25 % svål. Det vill säga vi har betalat för 57 % skinka sammanlagt. Pinsamt Scan !!!!!
Ölen var tyvärr sådär eller inte fullt så kul som man hade hoppats. Nils Oscars kalasjulöl var en katastrof av brända toner och gammal lagård. Vad har hänt ?
Mysingen från Nynäshamn var plattare än förra året. Oppigårds regerar som vanligt även om bryggare Björn i år kanske tittat lite väl djupt i den amerikanska humlesäcken. Corsendock, Wisby och St Peters framstår som klara vinnare.

1/12

Det börjar riktigt ordentligt. Jag gick upp strax före halvtio för att gå och köpa öl. Nyhetsläpp på Systembolaget får inte missas. Eller...

Hypen visade sig senare inte vara helt riktig. Hursomhelst så fick jag tag på två Innis & Gunn Rum Cask, en Sierra Nevada Anniversary Ale 2007 och en Snowbound Ale. Efter det så var det dags för hembrygd öl med jultema. Vissa människor kan både brygga och krydda öl, andra inte.
Tillhör tyvärr den senare kategorin just nu. Det är jobbigt när det går för bra, lakningseffektiviteten blir för hög, jästen arbetar för mycket osv. Tiden visade sig vara en faktor av stora mått. Det var inte bra, speciellt eftersom den sällan är min vän.Så våra julöl inte riktigt vad vi hoppades på. Men om vi väntar så kanske det blir bättre, fast då är det ju inte jul längre.
Dags för hypen och konsumtionsläge.

Sierra Nevada Anniversary Ale 2007 visade att Cascade trots allt är en rätt tråkig humle som känns jäkligt 90-tal. Nu smakade den mest svettig gubbe och inget större bett i beskan var det heller. Satt dock mycket bra till entrécote.

Innis & Gunn Rum Cask var iofs trevlig men det saknas ju nåt. Bakgrundsölen är inte så skojig utan det som ger en hype i stil med Mackmyra är ju användandet av fat. I det här fallet romfat. Då smakar det mycket Rollokola, lite kryddor, vetebulle och sprit.

Chimay Blå 2002 har inte åldrats med värdighet. Mycket kålrot och källare i doften. Därbakom finns iofs trevlig choklad och andra godsaker som kommer mer i smaken men det är ju för lite och i slutet av glaset smakar det mest snipigt surt. Det är tydligt att flaskvariationerna vid lagring blir stora på Chimay Blå.

Men Snowbound är kvar. Den kommer jag nog att behöva hjälp med för den är 8,6 % och 65 cl.
Söndagen kommer också innehålla mer än en öl för då är det julölsprovning.

Födelsen

Denna kalender är ju till för att fira födelsen av en kille för sisådär 2000 år sen. Fast ingen är egentligen säker på om det var just han som föddes eller om det var om 25 dagar eller vilket år eller... så jag dricker öl istället.
Idén var Håkans och just nu är det jag Håkan och Linus som följer denna nya "religion".
Idén är enkel. Drick en öl om dagen till julafton och skriv om det.
Min kyl är full, för tillfället i alla fall. Det kommer inte bara bli julöl utan lite allt möjligt smått och gott och förhoppningsvis blir jag inte så full som kylen.
Av oss tre vise män just nu är det jag som defintivt kommer sälja mest öl, plocka upp mest öl och beställa mest öl under de närmaste veckorna. Därför kan jag inte garantera att jag kommer att köra den här kalendern hela vägen in i kaklet. .
En kartong till jul ?
En normal kartong med 33 cl flaskor innehåller 24 st
vilket är lika många som antalet dagar till julafton.
Resten är element... eller nåt sånt