Dagens öl blev efter att rådfrågat det nyskapade julölsslumpningsdokumentet i Excel, Santas Private Reserve från Rogue Ales. Rogue är ett klassiskt amerikanskt mikrobryggeri. Det ligger i Oregon och de gillar humle, kraftiga ales och småkluriga namn på sina öl.
Julölen är rätt mörk brun med orange ton och beigt skumt som håller hur länge som helst.
Doften är rostad, nästan lite bränd med toner av kött, choklad och kaffe. Mycket humle av amerikansk sort finns det också. Känns igen på den tydliga tonen av citrus och på de lite träiga, smått barriga tonerna.
Smaken är rätt snäll faktiskt. Fruktig med syra balanserad av lite sötma. En växande beska som ändå stannar tidigt. Humlearomatisk, lite träig och torr avslutning. Får en fyra. Bäst hittills. Skalan förresten går från 0- till 5+, dvs 18 steg. Det gör nog Håkans också medan Linus använder en 10 gradig skala, tror jag. För er som nu läser alla tre ölendrarna.
Höll nästan på att kyla ihjäl ölen då jag stoppade in den i frysen eftersom jag hade lite bråttom. Blev nästan för kall så första klunken var som iskallt vatten. Men det löste sig med överskottsvärmen från ugnen efter att jag tillagat enchiladas där. Nej, jag ställde inte in ölen i ugnen utan ovanpå.
btw så ser ju inte flaskan så snygg ut men det är innehållet som räknas :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar