Det börjar riktigt ordentligt. Jag gick upp strax före halvtio för att gå och köpa öl. Nyhetsläpp på Systembolaget får inte missas. Eller...
Hypen visade sig senare inte vara helt riktig. Hursomhelst så fick jag tag på två Innis & Gunn Rum Cask, en Sierra Nevada Anniversary Ale 2007 och en Snowbound Ale. Efter det så var det dags för hembrygd öl med jultema. Vissa människor kan både brygga och krydda öl, andra inte.
Tillhör tyvärr den senare kategorin just nu. Det är jobbigt när det går för bra, lakningseffektiviteten blir för hög, jästen arbetar för mycket osv. Tiden visade sig vara en faktor av stora mått. Det var inte bra, speciellt eftersom den sällan är min vän.Så våra julöl inte riktigt vad vi hoppades på. Men om vi väntar så kanske det blir bättre, fast då är det ju inte jul längre.
Dags för hypen och konsumtionsläge.
Sierra Nevada Anniversary Ale 2007 visade att Cascade trots allt är en rätt tråkig humle som känns jäkligt 90-tal. Nu smakade den mest svettig gubbe och inget större bett i beskan var det heller. Satt dock mycket bra till entrécote.
Innis & Gunn Rum Cask var iofs trevlig men det saknas ju nåt. Bakgrundsölen är inte så skojig utan det som ger en hype i stil med Mackmyra är ju användandet av fat. I det här fallet romfat. Då smakar det mycket Rollokola, lite kryddor, vetebulle och sprit.
Chimay Blå 2002 har inte åldrats med värdighet. Mycket kålrot och källare i doften. Därbakom finns iofs trevlig choklad och andra godsaker som kommer mer i smaken men det är ju för lite och i slutet av glaset smakar det mest snipigt surt. Det är tydligt att flaskvariationerna vid lagring blir stora på Chimay Blå.
Men Snowbound är kvar. Den kommer jag nog att behöva hjälp med för den är 8,6 % och 65 cl.
Söndagen kommer också innehålla mer än en öl för då är det julölsprovning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar