23/12

Dan före dan så åkte jag hem till ölkällaren, också känt som mina föräldrars hus. Där klädde jag och min yngre lillasyrra granen och sen så gick jag igenom min ölkällare. Ett kärt besvär som måste göras när man har ca 180 flaskor som lagras på två olika ställen. Nya flaskor ska in och färdiglagrade ska tillbaks till min lägenhet så att potatisen och min fars viner fortfarande får plats i deras matkällare. Mycket bärande och plockande blir det. För att orka med detta så måste man ju dricka öl så en Ölfabrikken Juleöl slank ner. Ölfabrikken är en av de bryggerier som får mig att tro på danska bryggerier. De är duktiga, har inte så många galna idéer som Mikkeller utan brygger istället stabila, normala öl. Jag gillar ju Mikkeller också men det krävs ju lite mer av diverse saker när man ska dricka deras öl. Om man nu kan anse att en julöl på 8 % på 66 cl flaska är normalt. Ölen i fråga har en tydlig doft av tallbarr, chokladkola och blommor. Smaken är rund med toner av fruktkaka och alkohol med ordentlig växande beska. En skum kombo mellan Belgien och USA som funkar.